Barcelona Biofilm Summit 2020
El miércoles día 7 de octubre de 2020 se celebró el Barcelona Biofilm Summit by Alimentaria FoodTech! BBS es el congreso especializado para profundizar y proporcionar una visión actualizada de la problemática que representa la presencia de biofilms en las plantas de producción de alimentos y bebidas y de las estrategias de control y gestión del riesgo asociado.
Este evento fue posible gracias al patrocinio de Itram Higiene, IRTA y la Universidad Autónoma de Barcelona.
Los intervinientes:
- Dra. Sara Bover de IRTA, España. Presentación en castellano.
- Dr. Bill Keevil de Food Standards Agency, Southampton, Reino Unido intervención en inglés.
- Dr. Rob Limburn de Campden BRI, Charingworth, Gloucestershire, Reino Unido intervención en inglés.
- Dra. Belén Martín de IRTA, España. Intervención en castellano.
- Dr. Jose Juan Rodríguez de la Universitat Autònoma de Barcelona, España intervención en castellano.
El evento fue transmitido en directo y grabado. Es posible volver a verlo en el siguiente enlace: